Member

メンバー

• Chef-patissier　製菓長
  竹田 リシャール 謙之 / Richard Noriyuki TAKEDA

  有名フレンチレストランのシェフパティシエを務めた父親のもと、高校時代から経験を積む。2012年資生堂パーラーに入社、2019年１月から「ル サロン・ジャック・ボリー」のシェフパティシエを経て、2022年１月よりロオジエのシェフパティシエに就任。日本とフランスで培った感性で様々な素材を組み合わせ、新しい味を追求する。

• Manager　製菓マネージャー
  谷田 代 / Shigeru YATSUDA
• Sous-chef patissier　副製菓長
  船岡 誠 / Makoto FUNAOKA
• Captain　製菓キャプテン
  鈴木 大輔 / Daisuke SUZUKI