Member

メンバー

• Chef-sommelier　シェフソムリエ
  井黒 卓 / Taku IGURO

  ミシュラン星付きレストランで経験を積んだ後、2016年よりロオジエのソムリエチームに加わる。2022年4月からシェフソムリエに就任。
  飲料全般に関する広い知識のみならず、ホスピタリティや英語力を兼ね備え、ソムリエの世界チャンピオンを目指している。
  2020年「一般社団法人 日本ソムリエ協会主催 第9回全日本最優秀ソムリエコンクール」優勝
  2021年「A.S.I.（国際ソムリエ協会）主催 アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール」日本代表

• Sommelier/Manager　ソムリエ兼マネージャー
  白根 新吾 / Shingo SHIRANE
• Chef de cave　シェフ・ド・カーヴ
  中村 僚我 / Ryoga NAKAMURA